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Cuisine collective — Membres

Le blé d'Or c'est :

  • Un ensemble de personne qui se réunissent pour cuisiner dans le respect et la bonne humeur 

  • La planification de repas nutritifs qui respectent votre budget 

  • La découverte alimentaire 

  • L'apprentissage de techniques et de bonnes pratiques alimentaires

Devenir membre

Les avantages

  • Accéder à des cuisines à très faible coût 

  • Cuisiner dans un groupe fixe de 5 à 6 personnes aux deux (2) semaines 

  • Profiter de menus variés et nutritifs 

  • Rapporter plusieurs portions à la maison 

  • Participer à des ateliers exclusifs 

  • Et plus encore ... 

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Les conditions pour devenir membre

  • Être citoyen.ne de Sherbrooke 

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  • Être capable de rester debout pendant 3,5 heures sans aide

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  • Ne pas avoir d'allergie alimentaire ou d'intolérance grave

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  • Avoir envie de s'engager en groupe 

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  • Payer son membrariat annuel de 10$

      (à l'inscription)

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  • Assister à une première rencontre de fonctionnement

Les responsabilités en tant que membre

  • Être à l'heure et présent tout au long de la cuisine 

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  • Respecter le code vestimentaire et avoir une bonne hygiène personnelle

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  • Être en pleine capacité de ses moyens et respecter le code de vie

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  • Apporter suffisamment de contenants propres, de bonne capacité et identifiés

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  • Avoir son argent (monnaie exacte ou carte de débit) pour payer sa cuisine

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  • S’engager à participer activement à toutes les cuisines de septembre à juin

Code vestimentaire

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  • Chandail couvrant les épaules, les aisselles et le ventre.

  • Pantalon long couvrant entièrement les jambes et bas longs couvrant les chevilles.

  • Souliers complètement fermés et attachés, à talons plats

  • Filet requis pour les cheveux et la barbe (fourni par Le blé d'Or) 

  • Aucun bijou au niveau du cou et des mains

Attention : l'accès aux cuisines peut vous être refusé si vous ne respectez pas le code vestimentaire (règle du MAPAQ)

Déroulement d'une cuisine

Chaque cuisine dure 3,5 heures et se déroule sous la supervision d’un.e éducateur.trice en autonomie alimentaire, qui accompagne les participant.es, assure la sécurité et soutient leurs apprentissages tout au long de l’activité.

  • Choix des recettes : le groupe sélectionne 4 à 5 recettes parmi les 300 recettes standardisées du Blé d'Or.

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  • Un menu équilibré : une entrée, deux plats principaux et un dessert ou une collation.

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  • Une cuisine adaptée : les choix tiennent compte des préférences du groupe, du niveau de difficulté, du temps de préparation et des ingrédients disponibles afin d'assurer une cuisine réaliste et équilibrée

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1. Planification

  • Cuisine en groupe : les membres préparent ensemble les recettes, de la préparation des aliments au nettoyage et à la vaisselle.

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  • Participation de tous : chaque personne contribue selon ses capacités.

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  • Apprentissage et collaboration : on partage les tâches, les connaissances et le plaisir de cuisiner ensemble.

2. Préparation et cuisson

  • Pause-café : un moment pour échanger autour d'un café et socialiser.

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  • Partage des coûts : la facture est répartie équitablement selon le nombre de portions que chaque personne rapporte à la maison.

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  • Contribution individuelle : chaque membre paie sa juste part.

3. Pause

  • Partage des portions : l’éducateur·trice répartit équitablement les plats préparés.

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  • Ménage collectif : le groupe termine la vaisselle ainsi que le nettoyage complet de la cuisine.

4. Portionnement et ménage

Portions & coûts

Coût d'une cuisine

Chaque personne paie une petite partie de la cuisine, calculée en fonction du nombre de portions qu’elle choisit.

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Il est possible de repartir avec une formule de 3 ou 6 portions, selon ses besoins.

 

Les coûts varient en fonction des recettes sélectionnées par le groupe, des aliments demandés et du nombre de participant.e.s présent.es lors de la cuisine.

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L’éducateur.trice en autonomie alimentaire calcule le montant qui doit être payé en argent comptant (monnaie exacte) ou par carte de débit par participant.

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Bien qu’il soit impossible d’estimer le prix d’une cuisine à l’avance, une formule de 3 portions revient généralement entre 5 $ et 15 $. 

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Autres activités

Le blé d'Or offre également plusieurs autres activités sociales et de découvertes à ses membres

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Ateliers spéciaux​

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Bénévolat (jardin, transformation alimentaire, etc.) 

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Activités sociales (sortie aux pommes, repas de Noël, épluchette, etc.)

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